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天然酒粕

109客家豆腐乳(甕精裝)
品名編號:109
豆腐乳(甕精裝)原味、辣味
成份:黃豆、米豆、食鹽、蔗糖、酒
容量:1440公克
 

本站售價 $280元

網購價 $280

數量


食用方法:
豆腐乳是一種華人特有食品,客家人俗稱「豆腐飴」是將豆腐加鹽、豆麴、米豆、糖封瓶發酵的豆腐二次加工法將豆腐的蛋白質轉化成胺基酸,豆腐的黃豆味,甕裝醃漬為運用甕本身的陶瓷毛細孔轉化成香、純、綿、甘、濃味道,對於豆腐乳的保存與發酵別具風味!
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